D'Argens Bailli de Suffren Buffets Retour en haut de page Cocktails Menus Vauvenargues Accueil Particuliers Entreprises Menus Les Partenaires ContactMenu Bailli de suffren Accueil des invités : Boissons fraîches en libre service Boissons: Planteur au choix, pastis, whisky, Martini, sodas Jus de fruits, eaux minérales. Amuse - Bouches : Mini soupe au pistou en verrine, toasts, tapenades Plancha aux fruits de mer: Crevettes – supions – scampis – lotte Plancha exotique : Accras de morue – mini nems Brochettes de poulet au curry. Minimum de 20 Pièces par personne 2 Entrées servies à table au choix : -Croustillant de chèvres aux girolles au safran -Feuillantine d’écrevisses rôties aux champignons -Ragoût de fruits de mer en feuilleté -Tarte de Saint jacques marinée à l’huile de noisette et fines herbes cueillies. Plat chaud au choix: Souris d’agneau confite à la crème de cèpes et morilles. Ou: Suprême de pintadeau rôti sur canapé à la crème de pistou. Ou: Magret d’oie grillé aux champignons des bois. Ou: Rôti de veau braisé aux pleurotes. Compotée d‘oignons – Brochette de rate rôties Crumble de poireaux et de tapenade. Fromage: Miroir de l’affineur et mesclun à l’huile de noix Ou Verrines de chevretins affinés Dessert: Cascade du verger Gâteaux de soirée (2 pièces par personne) Pièce montée : 2 choux par personne ou entremet Café expresso, Eaux minérales. Pour votre plaisir: Vin rouge et rosé à discrétion pendant le repas 1/3 de vin par personne dans les domaines viticoles. Nos prix comprennent : Mise en place de la salle, Vaisselle, verres, couverts, glaçons,Nappes et serviettes en tissus damassé blanc. Le personnel de salle : 1 maître d’hôtel, 1 serveur pour 2 tables de 12. Le personnel de cuisine. Ils ne comprennent pas : Le champagne, fourni par vos soins et servi sans droit de bouchon,La décoration florale ou lumineuse de la salle.